Tugas Terstruktur 03

  ADI WIGUNO SANTOSO (4132401006)

AE: 09

TEKNIK MESIN

LAPORAN TUGAS KELOMPOK

PERENCANAAN IDE BISNIS KREATIF DAN INOVATIF

Judul Usaha

FreshMeal Prep
Layanan Katering Sehat Berbasis Langganan untuk Mahasiswa dan Pekerja Muda

ABSTRAK 

Perubahan gaya hidup masyarakat perkotaan, khususnya mahasiswa dan pekerja muda, menyebabkan meningkatnya konsumsi makanan cepat saji yang kurang sehat. Kondisi ini menimbulkan risiko kesehatan seperti kelelahan, obesitas, dan penurunan produktivitas. FreshMeal Prep hadir sebagai solusi berupa layanan katering sehat berbasis langganan mingguan dengan menu bergizi, harga terjangkau, dan distribusi fleksibel. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan ide bisnis kreatif melalui identifikasi masalah, riset pasar sederhana, serta penyusunan Business Model Canvas. Metode yang digunakan meliputi kuesioner online, wawancara singkat, dan analisis kompetitor. Hasil riset menunjukkan bahwa 78% responden tertarik menggunakan layanan ini. Berdasarkan analisis kelayakan awal, FreshMeal Prep dinilai layak dijalankan dan berpotensi dikembangkan sebagai usaha berkelanjutan.

BAB I – PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah

Mahasiswa dan pekerja muda sering menghadapi keterbatasan waktu untuk menyiapkan makanan sehat. Akibatnya, konsumsi makanan instan dan tinggi lemak menjadi pilihan utama. Fenomena ini menjadi peluang bisnis di bidang food service sehat yang praktis dan terjangkau.

1.2 Tujuan Tugas

  1. Mengidentifikasi peluang bisnis dari permasalahan nyata

  2. Mengembangkan ide bisnis kreatif dan inovatif

  3. Menguji minat pasar melalui riset sederhana

  4. Menyusun Business Model Canvas dan rencana aksi

BAB II – METODOLOGI

2.1 Identifikasi Masalah

Masalah diidentifikasi melalui observasi lingkungan kampus dan diskusi kelompok.

2.2 Brainstorming Ide

Menggunakan Design Thinking, dihasilkan 3 ide:

  1. FreshMeal Prep (katering sehat)

  2. SmartTrash (tempat sampah pintar)

  3. StudyBuddy App (aplikasi belajar kolaboratif)

👉 Ide terpilih: FreshMeal Prep (paling feasible dan market-ready)

2.3 Riset Pasar

  • Metode: Kuesioner Google Form

  • Responden: 50 mahasiswa & pekerja muda

  • Wawancara: 2 mahasiswa dan 1 ahli gizi

  • Analisis kompetitor: katering rumahan & fast food

BAB III – ANALISIS MASALAH & IDE BISNIS

3.1 Masalah Utama

  • Tidak sempat memasak

  • Makanan sehat mahal

  • Kurang pilihan menu bergizi

3.2 Solusi Bisnis

FreshMeal Prep menyediakan:

  • Menu sehat (kalori terkontrol)

  • Sistem langganan mingguan

  • Harga mahasiswa

BAB IV – HASIL RISET PASAR

4.1 Hasil Kuesioner

PertanyaanHasil
Tertarik katering sehat?78% Ya
Kendala utamaWaktu & harga
Harga ideal per porsiRp20.000–25.000

4.2 Interpretasi

Pasar menunjukkan minat tinggi, terutama jika harga terjangkau dan menu variatif.

BAB V – BUSINESS MODEL CANVAS

Business Model Canvas – FreshMeal Prep

Customer Segments
Mahasiswa & pekerja muda usia 18–35 tahun

Value Propositions
Makanan sehat, praktis, harga terjangkau

Channels
Instagram, WhatsApp, marketplace

Customer Relationships
Langganan mingguan & feedback online

Revenue Streams
Langganan makanan

Key Activities
Produksi makanan, pemasaran, distribusi

Key Resources
Dapur, SDM, bahan baku

Key Partners
Supplier sayur, jasa kurir

Cost Structure
Bahan baku, tenaga kerja, promosi

BAB VI – RENCANA AKSI & STRATEGI IMPLEMENTASI

6.1 Timeline (6 Bulan Pertama)

BulanAktivitas
1Riset lanjutan & branding
2Uji coba menu
3Soft launching
4–6Operasional & promosi

6.2 Sumber Daya

  • 2 juru masak

  • 1 admin

  • Modal awal ±Rp20.000.000

6.3 Strategi Pemasaran

  • Instagram & TikTok

  • Promo langganan awal

  • Testimoni pelanggan

BAB VII – ANALISIS DAMPAK & RISIKO

7.1 Dampak

  • Sosial: Pola makan lebih sehat

  • Ekonomi: Lapangan kerja

  • Lingkungan: Kemasan ramah lingkungan

7.2 Risiko & Mitigasi

RisikoSolusi
Penjualan rendahPromo & bundling
Kenaikan harga bahanSupplier alternatif
Komplain pelangganSistem feedback

BAB VIII – KESIMPULAN & SARAN

FreshMeal Prep merupakan ide bisnis kreatif dan inovatif yang menjawab kebutuhan nyata masyarakat. Berdasarkan hasil riset pasar dan analisis kelayakan awal, usaha ini layak dijalankan dan dikembangkan.

Saran:
Melakukan uji pasar lebih luas dan kolaborasi dengan komunitas kampus.

LAMPIRAN

  • Contoh kuesioner

  • Dokumentasi diskusi

  • Template BMC


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Apakah Anda Seorang Wirausaha? Ciri ciri dan Pola Pikir Yang Diperlukan

Gambar
 Adi Wiguno Santoso (41324010006) AE:09 TEKNIK MESIN Abstrak Wirausaha merupakan salah satu pendorong utama pertumbuhan ekonomi, penciptaan lapangan kerja, serta peningkatan daya saing bangsa. Namun, tidak semua orang memiliki jiwa wirausaha yang kuat. Artikel ini membahas ciri-ciri dan pola pikir yang diperlukan seorang wirausaha agar dapat sukses, baik dari perspektif teori maupun praktik. Melalui kajian literatur, terutama mengacu pada Modul 1 Kewirausahaan, serta tambahan referensi dari literatur bisnis dan penelitian terkini, diperoleh gambaran bahwa wirausaha bukan hanya ditentukan oleh bakat, melainkan dapat dibentuk melalui pola pikir (mindset), sikap, serta keberanian mengambil risiko. Artikel ini diharapkan membantu pembaca dalam melakukan refleksi diri: apakah dirinya memiliki potensi untuk menjadi wirausaha. Kata Kunci: Wirausaha, Ciri-Ciri Wirausaha, Pola Pikir, Mindset Bisnis, Kewirausahaan Pendahuluan Wirausaha (entrepreneurship) telah menjadi kata kunci dalam pemban...
Baca selengkapnya

Topik: Analisis Kampanye Pemasaran dan Efektivitasnya (MANDIRI 06)

 ADI WIGUNO SANTOSO (41324010006) AE:09 - TEKNIK MESIN Studi Kasus: Kampanye Ramadan 2020 – Indomie 1. Pendahuluan Kampanye pemasaran merupakan bagian penting dari strategi komunikasi perusahaan dalam membangun kesadaran merek ( brand awareness ), meningkatkan penjualan, serta memperkuat hubungan emosional dengan konsumen. Di era digital, kampanye pemasaran tidak hanya bergantung pada media konvensional, tetapi juga pada kreativitas dan kedekatan pesan dengan nilai-nilai sosial dan budaya yang relevan. Salah satu contoh kampanye pemasaran yang menarik untuk dianalisis adalah kampanye Ramadan 2020 dari Indomie , yang dikenal karena pendekatan kreatifnya dengan “menghapus” tampilan produk pada waktu siang hari untuk menghormati umat Muslim yang sedang berpuasa. Kampanye ini menjadi viral dan mendapat perhatian luas di media sosial maupun media massa. 2. Tujuan Kampanye Kampanye Ramadan 2020 oleh Indomie memiliki beberapa tujuan utama: Memperkuat citra merek (brand image) ...
Baca selengkapnya

Laporan Analisis Strategi Pemasaran. ( tugas terstruktur 6)

 ADI WIGUNO SANTOSO (41324010006) AE 09 - TEKNIK MESIN  1. Judul Analisis Strategi Pemasaran 7P pada Usaha Toko Sembako “Mitrasari Mart” 2. Pendahuluan A. Latar Belakang Pemilihan Produk/Jasa Sembako merupakan kebutuhan pokok yang dikonsumsi setiap hari oleh masyarakat. Permintaan pasar yang stabil menjadikan usaha toko sembako memiliki peluang bisnis yang besar. “Mitrasari Mart” dipilih sebagai objek analisis karena bisnis ini memiliki potensi berkembang di tengah persaingan ketat antar-ritel, baik tradisional maupun modern. B. Tujuan Analisis Mengidentifikasi strategi pemasaran yang digunakan oleh Mitrasari Mart melalui pendekatan bauran pemasaran 7P. Memberikan evaluasi terhadap efektivitas strategi pemasaran yang dijalankan. Memberikan rekomendasi untuk meningkatkan daya saing usaha. C. Gambaran Umum Pasar Sasaran Target pasar utama Mitrasari Mart adalah: Demografis: Keluarga, ibu rumah tangga, pekerja, dan mahasiswa di wilayah pemukiman padat penduduk. Geografis: Konsum...
Baca selengkapnya